L’ho comprato alla fine..Me ne sono innamorata dopo averlo visto in funzione e ho deciso. E’ un grande aiuto in cucina, per non parlare che ci si può davvero sbizzarire. Ecco, le mie prime fettuccine alla rucola con Pleurotus.
Ognuno deve cercare personalmente, domandarsi personalmente, capire personalmente e risvegliarsi personalmente.
(Detto zen)
Ingredienti per pasta maker Philips:
- 400 g di semola di grano duro Ecor
- 50 g di semola rimacinata senatore cappelli
- 50 g di farina Molino Ronci T1
- una manciata di rucola selvatica
- 185 g di acqua
Procedimento pasta:
- Frullare rucola a acqua. Tutto deve pesare 185 g totale.
- Procedere come scritto nel ricettario della Philips
Procedimento condimento:
- Versare olio nella padella, aggiungere aglio e rosolarlo. Unire Pleurotus a striscioline, salare pepare e cuocere.
- Una volta cotti i funghi, aggiungere prezzemolo fresco.
- Cuocere la pasta e saltarla con i funghi in padella. In ultimo spolverare con rucola fresca.
