Ho preparato queste ciambelline dal gusto leggermente acidulo, se preferite potete aumentare le dosi di zucchero nell’impasto a me piacciono così. Potete anche evitare di cospargerli con lo zucchero in superficie, insomma, da personalizzare come al solito. Condivido subito la ricetta, prima che mi scordo, come li ho preparati..Ciambelline al limone e semi di papavero
Qualunque sia il tuo obiettivo: tieni gli occhi sulla ciambella e non sul buco.
Murray Banks
Ingredienti:
200 gr di farina T1
45 gr di zucchero di canna chiaro
50 gr di olio di girasole crudigno
70 gr di yogurth di soia
buccia di limone bio
succo di 1 limone bio
vaniglia
semi di papavero qb
latte di riso qb
4 cucchiaini di polvere lievitante Baule Volante
Procedimento:
Molto semplici e veloci da fare. Preriscaldate il forno al massimo. Io ventilato. Mentre il forno si prepara, unite in una ciotola tutti ingredienti secchi, poi aggiungete i liquidi. Mescolate bene. Regolate con il latte vegetale a secondo che tipo di farina state usando, ogni farina assorbe diversamente. L’impasto deve essere cremoso, non liquido ma non denso. Inburrate con Vallè Bio (o qualsiasi burro o olio vegetale) la teglia per donuts, spolverate leggermente con pane grattugiato, versateci dentro l’impasto e infornate. Dopo 5 minuti abbassate la temperatura a 190 gradi e finite la cottura verificando con lo stecchino di legno se dunuts sono pronti. Non ci vuole molto. Potete cospargerli con zucchero a velo ottenuto da zucchero di canna polverizzato.
Ciambelline al limone e semi di papavero, un buon tè Sencha e la giornata inizia alla grande!
Eccole all’interno..
