Salsa vegana quasi olandese senza glutine

Decisamente più leggera rispetto alla sua forma originale che conosco solo di nome e a dire vero non l’avevo mai mangiata, perciò non posso fare alcun confronto. Pochi ingredienti, pochi minuti e la Salsa vegana quasi olandese senza glutine è pronta. Cremosa, vellutata e a mio parere buonissima e naturalmente con asparagi.

È meglio morire incompresi che passare la vita a spiegarsi.

William Shakespeare

Ingredienti:

  • 400 g di latte di soia Provamel natural
  • 20 g di olio evo
  • 20 g di farina di riso
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 cucchiaio di lievito alimentare
  • sale
  • pepe a volontà
  • 2 cucchiai di limone
  • pizzico di curcuma
  • 1 cucchiaio generoso di jogurt greco Sojade

Procedimento:

  1. In un contenitore mescolare il latte di soia con sale, lievito alimentare, succo di limone, senape, curcuma e mescolare bene.
  2. In un pentolino versare olio e aggiungere la farina. Mescolando a fiamma bassa portare a bollore creando una cremina. Versare sopra il contenitore con latte. Portare a bollore mescolando.
  3. Cuocere la salsa alcuni minuti, aggiungere il pepe, yogurt e servire..
  4. Usare non solo su asparagi.

 

 

Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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