A dire vero, profumi marini non mi sono mai piaciuti, quindi non ne sento la mancanza, ma le alghe mi piaciono e oggi sono finiti dentro questo cartoccio pieno di verdure e ceci. Il cartoccio è anche senza glutine, adatto ai celiaci. Cartoccio alla marinara con alghe Wakame
Agente Smith : Desidero condividere con te – Morpheus – una geniale intuizione che ho avuto, durante la mia missione qui. Mi è capitato mentre cercavo di classificare la vostra specie. Improvvisamente ho capito che voi non siete dei veri mammiferi: tutti i mammiferi di questo pianeta d’istinto sviluppano un naturale equilibrio con l’ambiente circostante, cosa che voi umani non fate. Vi insediate in una zona e vi moltiplicate, vi moltiplicate finché ogni risorsa naturale non si esaurisce. E l’unico modo in cui sapete sopravvivere è quello di spostarvi in un’altra zona ricca. C’è un altro organismo su questo pianeta che adotta lo stesso comportamento, e sai qual è? Il virus. Gli esseri umani sono un’infezione estesa, un cancro per questo pianeta: siete una piaga. E noi siamo la cura.
Matrix
Ingredienti:
- tofu al naturale
- alghe Wakame
- olio evo
- pomodorini
- aglio
- peperoni
- zucchine
- semi di girasole
- origano essicato
- ceci
- rosmarino
- limone essiccato o fresco
- capperi
- cipolla rossa
- sale e pepe
- prezzemolo
Procedimento:
- Mettere in ammollo 1 cucchiaino di alghe Wakame.
- In una ciotola riunire tutti ingredienti, aggiungere alghe strizzate e lavate. Condire e mescolare bene con cura.
- Stendere la carta forno a mette al suo interno le verdure e tofu. Chiudere a caramella e cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
- Dopo 20 minuti aprire il cartoccio e cuocere ancora 10 minuti scoperto.
- Impiattare cospargendo con prezzemolo fresco.
- Inutile aggiungere altro, la ricetta è semplice e intuitiva. Dalle foto si vede abbastanza bene il procedimento.
Cartoccio alla marinara con alghe Wakame
Cartoccio alla marinara con alghe Wakame
