Non voglio chiamarlo formaggio di anacardi ma non saprei come battezzarlo, quindi ecco: Formaggino vegan – formaggio vegano. Perchè speziato? Perchè non resisto a Tandoori masala e l’ho insaporito con questo mix di spezie. Molto goloso! Merita essere pubblicato perchè è buonissimo, leggermente piccante,saporito..slurp! Da mangiare con le verdure e con un pezzo di pane casareccio.
Il saggio esige il massimo da sé, l’uomo da poco si attende tutto dagli altri.
Confucio
Ingredienti:
50 gr di maizena
160 gr di panna di soia
160 gr di latte di soia
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aceto di mele
90 gr di anacardi
sale
tandoori masala
Procedimento:
Tritate anacardi e unite tutti ingredienti mescolando bene. Poi mettete in pentolino e portate a bollire a fuoco dolce mescolando di continuo. Quando il composto inizia a staccarsi dalle pareti formando una palla spegnete il fuoco e mettete in una fusclle oleata a raffreddare. Mettete in frigo per un paio d’ore. Fatto!
– formaggio vegano
