Sono molto semplici, talmente semplici che anche scrivere la ricetta è quasi vergognoso. Se vi piacciono i semi di papavero quanto me, abbondate pure! Se non vi piacciono, pensate che sono ricchi di calcio, Omega 6,vitamina E, vitamina B1, B6,C..e…
Zucca Hokkaido, la mia preferita tra tutte che ho avuto la possibilità di mangiare.Talmente buona che ormai da 3 anni prende il posto nel nostro orto. Favolosa anche perchè non serve a togliere la buccia che durante la cottura diventa…
Un’altro nome strano, ma perchè no?! Il mio piatto quasi cinese, i miei amati noodles glass e un pò di verdure e condimenti che fanno quasi Cina 😉 Mi è piaciuto molto quindi condivido questa idea nel mio ricettario. Pochi…
Oggi io e mio marito ci siamo dati da fare. Un bel piatto colorato con Falafel,riso,verdure,tzaziki,guacamole e chi più ne ha, più ne metta.. A me piace spizzicare di qua e là e mi piacciono salse, salsine e condimenti vari.…
Pane carasau con le melanzane e pomodori, protagoniste di questo piatto. Ricetta veloce leggera,gustosa,estiva.Per dare la giusta cremosità ho aggiunta qualche fetta di mozzarisella, fatto i stratti con le verdure e pane e via in forno.Carasau alle melanzane è pronto.…
Mi meraviglio sempre tanto quando leggo che il tofu non piace, che il tofu sa di gomma ecc ecc. Per me il tofu è un alimento prezioso e versatile, io lo amo e devo davvero controllarmi per non mangiarlo spesso.…
Con le verdure fresche fresche appena raccolte, soddisfazione enorme fare la spesa nel proprio orto raccogliendo i frutti delle proprie fatiche. Riempio il mio cesto di vimini con le bontà sane senza veleni,senza crudeltà..Ho dato forse il nome strano a…
Voglia asiatica mi colpisce ancora. Allora assecondiamola! Insalata piccante di noodles glass con le verdure e uno squisito intingolo come piace a me.Puliamo tutte le verdure che vogliamo e godiamoci questa insalata quasi asiatica. Come sempre anche questa ricetta –…
Eh, mi sono dedicata questo piatto, c’è un pò di tutto, come piace me, c’è il colore e c’è il sapore. C’è il nostro orto,c’è il profumo,allora perchè no..Pasta alla Viera è servita. Voi potete creare la vostra versione e…
C’è già nel mio ricettario la ricetta di Bombe di melanzane. Oggi ho sganciato altre bombette, questa volta ho usato melanzane scure, il condimento diverso e insomma, ecco il nostro pranzo. Ho messo nel piatto tutto ciò che mi andava,…
Babaganoush a modo mio ovviamente. Perchè mi personalizzo sempre il cibo a mio piacimento e siccome no amo menta – ho messo prezzemolo.. Orto ora regala favolose melanzane, allora perchè non provare qualcosa di etnico? Pochi ingredienti, tanto gusto. Preparatelo…
E’ molto che non pubblico le ricette, ma il caldo e temperature elevate mi fanno spesso mangiare le cose fresche,crude o comunque veloci da preparare come questa. Quindi una piccola idea per questo periodo, Sedanini alle lenticchie e verdure. Potete…
In questi giorni c’è davvero molto da fare nell’orto. Raccolta e conservazione ricchiede molto tempo e fotografare e pubblicare le ricette diventa un lusso. Comunque vi presento Tortino all’albicocca fatto ieri,perchè albicocca è il frutto del momento. Le ho fatte…
Tornano a tavola le zucchine limone. Oggi li ho fatti ripieni con riso Basmati al limone e prezzemolo. Semplice ,veloce e profumato. Un pò di insalata, cipolla Tropea e cetriolo – tutto coltivato da sottoscritta e marito 🙂 Zucchine limone…
Oggi ci tengo proprio a presentarvi il mio pranzo perchè ne sono rimasta talmente soddisfatta che non passarà molto tempo e lo riffaccio. Le patate dolci non piaciono a tutti – io li amo, il loro sapore ma soprattutto la…
Prima di iniziare a dedicarmi alla ricetta mi soffermo al mio new entry – zucchino limone. Chi segue blog, sa che amo mangiare cibi colorati e freschi e ancor di più se i protagonisti provengono dal nostro orto.Qundi sono fiera…
