Una goloseria veloce da fare con le ciliegie fresche imbevute di mirin. Dolci ma senza zucchero e anche senza glutine. Perfette. Palline di ciliegie al mirin senza glutine
Un uomo che osa sprecare un’ora del suo tempo non ha scoperto il valore della vita.
Charles Darwin
Ingredienti:
- 11 ciliegie
- 70 g di uvetta
- 70 g di datteri medjoul
- 10 g di cacao amaro
- 20 g di quinoa soffiata
- 40 g di mandorle
- mirin
Procedimento:
- Tagliare le ciliegie a metà e coprirle con mirin. Lasciare così un paio d’ore.
- Mettere nel tritatutto mandorle, quinoa, datteri, uvetta, cacao e tritare finché il composto non diventa una palla. Aggiungere una cucchiaiata di mirin delle ciliegie e frullare di nuovo.
- Prlevare una quantit8 di composto, mettere 1 ciliegie al centro e creare una pallina.
- Mettere le palline nei pirottini di carta e in frigo.
Palline di ciliegie al mirin senza glutine
