Urid Dal, riso Nerone,cavolfiore e foglie

Oggi nell’orto ho raccolto un bellissimo cavolfiore. 1907 gr di peso. Bellissimo! Le sue foglie ernao così perfette che non potevo buttarle semplicemente nella compostiera. E quindi sono finite nel piatto anche quelle. La cucina indiana finisce molto spesso sulla…

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Pranzo Italo-Indo-Cinese di tanti sapori

Eh sì, avevo tanta voglia di tofu, ma anche di piadina e ho anche tante verdure da smaltire. Quindi mi sono preparata una bella ciotola di tofu con peperoni e zucchine, melanzane sulla piastra condite con le verdure ma anche…

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Curry di zucca Hokkaido e lenticchie Beluga

Oggi il curry, personalizzato a modo mio ma comunque curry..Curry di zucca Hokkaido e lenticchie Beluga. Si mettono lenticchie Beluga nel curry? Boh, non saprei ma a me oggi andava così. Condivido la ricetta qui, perchè mi è piaciuta tantissimo,…

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