Tofu al Pesto di rapa rossa e basilico rosso

Velocissimo questo pesto. Bello colorato. Bello saporito. Da usare come uno crede: sulla pasta, sul pane, con le verdure, oppure come me con il Tofu. Pochi ingredienti e poca fatica nel prepararlo: Tofu al Pesto di rapa rossa e basilico…

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Pesto di Jalapeno verdi, Basilico e Anacardi

Quest’anno i peperoni vanno davvero alla grande nell’orto e Jalapeno sono moooolto produttivi. Oggi un bel pesto veloce per condire un piatto di pasta. Ho preparato anche vasetti per il congelatore. Domani si fanno in agrodolce. Pesto di Jalapeno verdi,…

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Pesto fresco di barba di carote arcobaleno

Anche se il terreno dell’nostro orto non è adatto alla coltivazione di carote, metto sempre una bustina di semi misti, carote di tanti colori. Alla fine qualcosa raccolgo sempre. La parte aerea è così bella che mi dispiaceva proprio a…

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Hummus di zucchine con le verdure crude

Un’altro hummus degno di nota. Con le verdure crude o con un buon pane ci sta alla grande. E’ una ricetta lampo, superveloce e molto saporita. Regolatevi voi con la quantità degli ingredienti a secondo del vostro gusto e quantità…

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