Tofu al Pesto di rapa rossa e basilico rosso

Velocissimo questo pesto. Bello colorato. Bello saporito. Da usare come uno crede: sulla pasta, sul pane, con le verdure, oppure come me con il Tofu. Pochi ingredienti e poca fatica nel prepararlo: Tofu al Pesto di rapa rossa e basilico…

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Pesto di Jalapeno verdi, Basilico e Anacardi

Quest’anno i peperoni vanno davvero alla grande nell’orto e Jalapeno sono moooolto produttivi. Oggi un bel pesto veloce per condire un piatto di pasta. Ho preparato anche vasetti per il congelatore. Domani si fanno in agrodolce. Pesto di Jalapeno verdi,…

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Pickles di Pattison dell’India meridionale

Diciamo subito che dovreri chiamre questa ricetta QUASI Pickles di Pattison dell’India meridionale, la ricetta originale è fatta con melanzana, ma nell’orto ho tanti di quei Pattison che non so più cosa preparare. Allora ho fatto questo Pickles e caspita,…

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Pesto fresco di barba di carote arcobaleno

Anche se il terreno dell’nostro orto non è adatto alla coltivazione di carote, metto sempre una bustina di semi misti, carote di tanti colori. Alla fine qualcosa raccolgo sempre. La parte aerea è così bella che mi dispiaceva proprio a…

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