E’ piccante e lo si vede anche dal colore. Noi lo abbiamo mangiato con semplicissimo riso basmati per smorzzare un pò la piccantezza. Ma è troppo buono, mamma mia, provate! Manchurian gobi cavolfiore in salsa piccante, una ricette Indo Cinese…
Questo patè è buonissimo spalmato sul mio pane home made di lievito madre. Sa di bosco, di autunno e un bonus – lo mangia anche im mio marito, il chè non guasta. Ma si può anche diluire con acqua di…
Tutto quello che si spalma, che è cremoso in versione vegan mi piace. Infinite possibilità, combinazione di sapori e consistenze. Oggi mentre faccevamo lavori nell’orto, ho trovato cipollotti freschi. Idea di metterli in questa crema goloso è venuta subito. Avevo…
Voglio annotarmi questa ricetta nel mio Ricettario on line, perchè il ripieno, fatto davvero a caso è meraviglioso. La ricetta per la galette nel sito c’è già, non sto a riscriverla. Perciò vediamo che c’è nel ripieno..Galette autunnali con zucca,…
Come è nata idea di fiocchi di tofu sinceramente non so nemmeno io. A volte in cucina si improvvisa, poi vengono idee al momento e da dove partono lo sa Dio..Insomma, stamattina ho visto in frigo tofu e yogurth di…
Eh, non ero convinta che sarebbe vebuto fuori ciò che mi aspettavo, invece Heureka! Eccoli qua. Piccoli, molto particolari, ricchi di contrasti come piace a me… e senza glutine. Mentre preparavo questi cheescake prendevo nota di tutti ingredienti e pesi,…
Miglio è un cereale fantastico e a me piace quella sua carateristica appiccicosa che bene si presta per le preparazioni del genere. Lo volevo chiamare Tortino gusto pizza, il suo sapore la ricorda tantissimo. Tante verdure colorate dell’orto, semi oleosi,…
Aggiungo la ricetta on line nel ricettario, così per averla sempre a portata di mano. Molto buona e veloce. Moonglet – pancake indiano senza glutine con qualche piccola modifica. Il popolo è lo stesso ovunque. Quando gli fai d’oro le…
Una parola: Buonissime, le gallette sono le miei preferite e ne ho fatte molte, ma queste sono le migliori. Sarà a causa della semplicit8 ma anche buonissimo sapore di pizza. E sorpresa delle sorprese? Il vegformaggio dell’ultimo momento che sembra…
Tortini, galletre, quiche, torte salate…infinità di modi di prepararli e personalizzarli. Buoni, veloci da gustare in ogni momento. Tortini country di rapa rossa e fagioli cannellini “Trasforma la tua vita in una ricerca. Interrogati sui valori che hai accettato. Interrogati…
Crepes verdi con la farina di piselli in compagnia bella, non saprei come meglio descivere il mio pranzo. Inoltre mi inizia anche pesare a scrivere le ricette, non mi va di passare molto tempo davanti al pc, sto pensando di…
Oggi mi andava hummus e qualcosa di sfizioso per mangiarlo. Ecco la ricetta super veloce di quasti biscotti salati. Biscotti al pistacchio con aglio e cipolla freschi E quello che gli altri pensano di te è problema loro.” (Charles Chaplin).…
Non so che profuma abbia Provenza, ma me lo immagino così. Ricco di erbe aromatiche fresche che io amo tantissimo. Questa ricetta si presta benissimo per riciclare il riso avanzato. Io invece dovevo finire un pò di riso tondo e…
Eh, ci vuole tempo a realizzarli, quindi bisogna mettersi in modalità zen, ma il risultato è ottimo e tutto il tempo che ci si è dedicato, viene ripagato con il gusto.Momos tibetani a modo mio con intingolo La felicità non…
La polenta è divertente, ci si riesco a fare le preparazioni sempre diverse, altrimenti, che noia..Il condimento è molto semplice, buono e veloce da preparare. Inoltre da quando ho trovato il sistema per non dover mescolare la polenta per 1…
Questi cannoli sono eccezionali e sono piaciuti moltissimo ( parole sue) anche a mio marito. Certo non sa che dentro c’è il tofu, perchè non li avrebbe nemmeno assagiati, ma omettere qualche ingrediente non è certo un reato..Cannoli ripieni di…
