Riso di cavolfiore con spaghetti di Daikon e cetriolo

Oggi mangio i colori molto delicati,bianco e verde insieme sono di una bellezza indicibile almeno nei occhi miei chiaramente.. Buonissimo questo riso di cavolfiore, non vedo l’ora di rifarlo in una maniere sempre diversa.Tante idee ronzano nella testa ūüôā Riso‚Ķ

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Quasi Mujaddara libanese in versione personalizzata

La base della vera Mujaddara √® il riso, lenticchie e cipolla. Io me la sono personalizzata come √® la mia abitudine, qualcuno potr√† dire…va beh, allora non √® pi√Ļ Mujaddara…lo √® a modo mio, ormai Ricettario vegan, √® fatto cos√¨..fantasticare,‚Ķ

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Piccante Ammini Kozhukattai palline gluten free

Ci sono tante versioni di  Ammini Kozhukattai, io vi propongo questa ma sicuramente proverò anche altre. Le palline sono piccanti, beh regolatevi voi con il peperoncino. La ricetta di oggi è :Piccante Ammini Kozhukattai palline gluten free che mi sono…

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Riso Basmati integrale con i fiori e Pattison

Quando faccio spesa nel mio orto, torno a casa  orgogliosa e soddisfatta. Vedo fiorire tutte le nostre fatiche e la gioia è davvero enorme. Mi piacciono verdure colorate e particolari e quindi me li coltivo. Ho questa fortuna e possibilità.…

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Sushi day-Temari sushi (sushi balls) a modo mio

Mentre mi gustavo un video che parlava di sushi, un cuoco giapponese ha detto che sushi è soprattutto fantasia, la libertà di personalizzazione. E questo mi piace tanto, sì, perchè amo peronalizzare tutto. In famiglia amiamo sushi (a parte mio…

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Pulihora Riso al tamarindo a modo mio

Come sempre aggiungo “a modo mio” visto che me la sono personalizzata un p√≤ questa ricetta. Ci andrebbero anche i ceci ma a mio figlio non piacciono, quindi…non li ho messi ūüôĀ¬† Non avendo semi di senape nera, ho messo‚Ķ

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Riso al forno con cavolo cappuccio in agrodolce

Questa ricetta non √® n√® colorata, n√® fotogenica ūüėČ Ma non bisogna a fermarsi alle apparenze. Il piatto √® gustoso e direi che giorno dopo √® ancora meglio. Ho fatto una bella teglia, l’orto √® pieno di cavoli..Un piatto semplice‚Ķ

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Riso al cocco del giorno prima con le verdure

Capita che avanza il riso, questo era cotto per assorbimento Рil riso bianco lo preparo con questo metodo, i chicchi sono ben separati, trovo questa cottura favolosa. La ricetta è veloce e ci permette di riciclare il riso cotto…

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Curry Nord Sud Ovest Est a modo mio

Stamattina mi sono messa ai fornelli molto presto, ho preparato il baratolo per mia figlia da portarsi al lavoro e io il resto me lo riscaldo al pranzo..Perch√® l’ho chiamato cos√¨? Forse perch√® √® un mix di cucine e sapori‚Ķ

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