Piccante Ammini Kozhukattai palline gluten free

Ci sono tante versioni di  Ammini Kozhukattai, io vi propongo questa ma sicuramente proverò anche altre. Le palline sono piccanti, beh regolatevi voi con il peperoncino. La ricetta di oggi è :Piccante Ammini Kozhukattai palline gluten free che mi sono…

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Riso Basmati integrale con i fiori e Pattison

Quando faccio spesa nel mio orto, torno a casa  orgogliosa e soddisfatta. Vedo fiorire tutte le nostre fatiche e la gioia è davvero enorme. Mi piacciono verdure colorate e particolari e quindi me li coltivo. Ho questa fortuna e possibilità.…

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Sushi day-Temari sushi (sushi balls) a modo mio

Mentre mi gustavo un video che parlava di sushi, un cuoco giapponese ha detto che sushi è soprattutto fantasia, la libertà di personalizzazione. E questo mi piace tanto, sì, perchè amo peronalizzare tutto. In famiglia amiamo sushi (a parte mio…

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Pulihora Riso al tamarindo a modo mio

Come sempre aggiungo “a modo mio” visto che me la sono personalizzata un pò questa ricetta. Ci andrebbero anche i ceci ma a mio figlio non piacciono, quindi…non li ho messi 🙁  Non avendo semi di senape nera, ho messo…

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Curry Nord Sud Ovest Est a modo mio

Stamattina mi sono messa ai fornelli molto presto, ho preparato il baratolo per mia figlia da portarsi al lavoro e io il resto me lo riscaldo al pranzo..Perchè l’ho chiamato così? Forse perchè è un mix di cucine e sapori…

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Riso nero autunnale con tofu strappazzato

Un’altra voglia autunnale con i frutti tipici ma accostati alle mie voglie orientali. Un mix di sapori intensi e profumi lontani. Vediamo cosa c’era nel frigo? Zucca, rapa, tofu..In dispensa il riso nero da finire e la mia salsa Satay…

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