Burger di miglio,rapa rossa,mais e fette di Verys

Anche questa ricetta l’avevo fatta in novembre, mi ero completamente dimenticata di pubblicarla..E’ colorata, allegra, buonissima, veloce,semplice..Ve la presento: Burger di miglio,rapa rossa,mais e fette di Verys. “Quando qualcosa viene da dentro, quando fa parte di te, non hai altra…

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Polpette di miglio,zucca,piselli e porri

Per ora queste polpette sono le più buone che io abbia fatto. Sarà perchè amo il miglio, sarà perchè dentro c’è la mia amata zucca Hokkaido, sarà che semplicemente sono venute proprio bene. Sono anche gluten free. L’ho accompagnate con…

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Knödel vegan di pane raffermo in bianco e rosso

Ottimo modo per riutilizzare il pane raffermo. Che buoni questi Knödel – come al solito personalizzabili a secondo dei propri gusti. Cambiate la farcitura usando erbe aromatiche, spezie o verdure. Saranno sempre diversi e sempre buonissimi. La stessa cosa vale…

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Falafel a gusto mio

Oggi io e mio marito ci siamo dati da fare. Un bel piatto colorato con Falafel,riso,verdure,tzaziki,guacamole e chi più ne ha, più ne metta.. A me piace spizzicare di qua e là e mi piacciono salse, salsine e condimenti vari.…

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Palline di couscous ripiene

Oggi in pratica ho fatto 2 piatti con ingredienti uguali. Mi è avanzato sia il couscous che le verdure allora mi sono divertita a fare queste Palline di couscous ripiene.Il ripieno sono delle verdure speziate e mozzarisella classica. Un pochino…

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Cous cous con cuore di mozzarisella

Oggi il cous cous con il cuore di mozzarisella, condito con la crema di melanzane e il pesto di sedano. Mi preparo i vasetti in estate e durante inverno me li gusto in vari modi.Oggi mi era venuta questa idea…

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Tacos invernali

Oggi Tacos.Ripieni di verdure crude,zucca arrosto avanzata da ieri,fagioli e ceci neri,polpette di miglio ecc ecc.E per legare il tutto la salsa fresca allo jogurth di soia.Ma come sempre,è solo un’idea,voi riempiteli con tutto quello che vi piace. Ci vuole…

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Polpette rosse

La ricetta è tratta dal libro “Kuchařka ze Svatojánu” Eva Francová ve la propongo in italiano,chi ama la rapa rossa piacerà di certo.Appena ho sfogliato il libro mi è piaciuto subito. Semplice e chiaro ma soprattutto scritto con il cuore.…

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