Tempeh con le verdure saltate senza glutine

Un pranzo velocissimo,saporito con i sapori etnici come piace a me. Più veloce da fare che da scrivere la ricetta.Tempeh con le verdure saltate senza glutine Quello che siamo è il risultato di ciò che abbiamo pensato.  Buddha Ingredienti: tempeh…

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Riso alla curcuma e uvetta gluten free

Un riso molto semplice, molto buono che andrebbe fatto con il Basmati, ma lo avevo finito quindi mi sono arrangiata con il Riso Thaibonnet Integrale Bio Parboiled. Ho usato la curcuma fresca e anche essiccata per aumentare il colore dorato…

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Tofu con zenzero e curcuma e vermicelli di riso

Anche questo piatto non ricchiede troppo tempo per la preparazione, nel giro di pochi minuti possiamo avere un piatto pronto. Versione gluten free con vermicelli di riso e anche qualche carciofo dell’orto. Zenzero e curcuma, i miei compagni di viaggio…

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Kanda Poha o Cipolla Poha gluten free

Kanda Poha è una colazione molto gustosa e veloce a base di fiocchi di riso. E’un piatto della cucina maharashtriana. Una ricetta semplice e sana, che può essere fatta in pochi minuti e può essere servita per ogni occasione.  La…

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Segale e orzo allo zenzero, miso e verdure

Ho tantissime fissazioni io 🙂 , per esempio in cucina vado matta per alcuni ingredienti e potrei metterli ovunque per quanto mi piaciono. Cumino, curcuma e zenzero sono la mia debolezza. Li amo e li uso tantissimo. Questi ingredienti ho…

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Quinoa nera con le verdure di primavera

Fave, piselli,ravanelli, carciofi,cipollotto e aglio fresco dall’orto, il mio amato avocado e qualche altra verdurina sono pronte per il mio pranzo di oggi. Un piattone che ti riempie, non appesantisce,fresco, buono,colorato e una buona tisana Yogi Tea che non manca…

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Primavera speziata con piselli,asparagi,lenticchie e patate

Oh finalmente i primi ortaggi , simbolo di primavera. Ravanelli, piselli,asparagi…Tutto quella bontà sopra le lenticchie e patate speziate. Colori, profumi e sapori che tanto piaciono a me! Primavera speziata con piselli,asparagi,lenticchie e patate Quando diventi uno specchio senza pensieri,…

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