Torta al cocco con le gocce di cioccolato

Questa ricetta non è la mia. Io me la sono personalizzata leggermente. La ricetta originale la trovate sul bellissimo sito di Vegolosi.it. Hanno davvero le ricette validissime e sempre gustose. Non avevo latte di soia e quindi ho usato quello…

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Cheesecake con albicocche a modo mio

Cremoso di Verys si presta alla grande per le preparazioni di questo tipo. Una crema acidula e cremosa, perfetta. Sì, mi permetto di dire perfetta. Allora ecco: Cheesecake con albicocche a modo mio. Arrivata nel momento giusto così le mie…

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Ciambellone Veganone che si finge un Panettone

Il gusto è molto natalizio, molto Panettone allora mi sono allestita un set delle feste per fotografarlo in giusta ambientazione 😉 Penso che starà bene sulla tavola di Natale anche se ora noi lo mangiamo a colazione o merenda.  Ciambellone…

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Brownies speziato al cioccolato con salsa agrumata

In una giornata grigia come questa, un Brownies  è ciò che mi ci vuole. Sono venuti benissimo, umidi al’interno come devono essere, profumati, cioccolatosi e per finire questa salsa con mandarini e arance..E ve li presento: Brownies speziato al cioccolato…

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Tortino dolcezze d’autunno

Più che d’autunno oggi la mia cucina profuma di Natale. Il merito va alle spezie e in particolare al cardamomo che si fa sentire, che mi piace tanto e che mette una marcia in più. Uva regalatami da un contadino…

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Tortino di carote e mandorle

Per la merenda golosa o colazione ricca? Tortino di carote e mandorle. I dolci sono mio punto debole, non riesco a dire no, forse non tento neanche…Saranno i colori ma io ci vedo autunno in arrivo..e che profumo! Pubblico questa…

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Pagnotta pasquale

Sì, è perfetta questa pagnotta – sembra la classica colomba di Pasqua ma è proprio incredibilmente buona.  La glassa sulla superficie è magnifica e croccante dal sapore di mandorle. Insomma,oggi ho fatto bingo. Ecco la Pagnotta pasquale. Il mondo è…

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Piada dei morti

In Romagna in questo periodo si può vedere ovunque un buonissimo dolce antico preparato per la festa dei defunti. La Piada dei Morti. E se la facciamo veg? Non se ne accorgerà nessuno! A mio marito è piaciuto moltissimo, mi…

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Quasi Estonian kringle

Beh diciamo “quasi”, perchè me lo sono farcita un po’ a gusto mio. Poi non è così bello come si vede in giro in rete, ma mi accontento perchè è molto buono. Tipica dell’Estonia, questa treccia è profumata alla cannella;…

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