Castagnaccio plumcake

Più autunno di così… amo questa stagione!

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Ingredienti:
85 g di farina 0
85 g di farina di castagne
180 ml di latte di soia
100 g di zucchero di canna
3 cucchiaini di polpa di mela
1 cucchiaino di aceto di mele
35 ml di olio di girasole
2 cucchiaini di lievito per dolci
30 g di pistacchi
20 g di mandorle sgusciate
cannella
vaniglia
noce moscata
chiodi di garofano macinati
burro vegetale per lo stampo
pane  grattugiato per lo stampo

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Procedimento:
Imburrate una teglia e spolveratela con pane grattugiato. Preriscaldate il forno a 180°. Lavorate tutti ingredienti con la frusta elettrica per amalgamarli. Versate l’impasto nello stampo da plumcake e cuocete il castagnaccio per 40 minuti a 180°. Fate la prova stecchino per verificarne la cottura.

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Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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