Finalmente sono riuscita a veganizzare alla perfezione la famosa salsa Tzatziki. Amo questa salsa e ho provato varie ricette vegan senza soddisfazione. Quindi ho seguito il mio palato e sono molto ma molto contenta del risultato.
Ingredienti:
cetrioli
crema spalmabile vegetale
succo di limone
aglio
sale e pepe
olio evo
Procedimento:
Lavare bene i cetrioli e grattugiarli. Farli sudare qualche minuto con il sale. Strizzare bene i cetrioli e metterli in una ciotola. Condirli con olio evo,sale,pepe succo di limone,aglio spremuto e crema spalmabile vegetale. Mettere in frigo. E’ una salsa buonissima!
